酒逢知己千杯少 白酒常識您知多少？

從古至今，白酒的地位在中國一直是比較高的，小到老百姓大到愛喝酒的歷史名人，數(shù)不勝數(shù)。既然愛喝酒的人這么多，酒的質(zhì)量問題就顯得尤為重要了。喝健康白酒，品百味人生！

 

白酒真愛粉們，白酒常識您知多少？接下來由小編帶大家了解一下銘成米酒與酒精酒的幾大區(qū)別，大家來自測一下自己平時常飲用的酒是哪一種吧，剛好為大家增加些白酒常識。

 

銘成米酒的生產(chǎn)工藝：原料→浸泡→初蒸→打抄→復(fù)蒸→出甄→降溫→下曲→拌勻→裝糟→酵→蒸餾酒精酒生產(chǎn)工藝：酒精＋水＋香精

 

品鑒聞杯(三分之二杯)：

 

銘成米酒：每次聞味都均勻、穩(wěn)定;能感受到糧食的自然香味;香味醇和、圓潤;散香自然、緩慢。酒精酒：越聞越淡、水味重;沒有糧食產(chǎn)生的糧香味;沒有白酒糟香味;有明顯的香精味。

 

品鑒入口：

 

銘成米酒：回味醇厚悠長、酒香久經(jīng)不散。

 

酒精酒：回味淺短、酒香轉(zhuǎn)瞬即逝;沒有上揚的糟香味。

 

看了這么多，你是不是很好奇為什么兩種酒會有如此大的不同，我們就來揭曉兩種酒的**奧秘，究其根源就在于原料和輔料。

 

銘成米酒的原料是由高粱、玉米、小麥、大米、糯米(按香型和工藝)構(gòu)成，選用精湛的釀制工藝所 釀制的好酒。

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